『假的！都是業障』迷你裙下的甘蔗只說實話

新陳代謝是一個非常複雜的課題，如果沒有一定科學背景，很少有人能夠完全理解它的意思。

但對於運動員和健美者來說，就有必要了解一些關於新陳代謝的知識，以便於更好的選擇適當營養。

什麼是新陳代謝？這是一個用於描述體內生物化學過程的術語。

為了使問題簡單化，可以將這個過程分為兩大主題：合成代謝和分解代謝。

合成代謝是指由小單元形成的複雜分子，並產生蛋白質，酶，細胞和組織等新物質。

換句話說，它提供身體生長，維持和修復功能。

而分解代謝則相反，它分解複雜分子釋放能量燃燒合成代謝，並產生小的分子。能量來自哪裡？

能量存在於身體的每個細胞中，是從碳水化合物，蛋白質和脂肪分解代謝而來。

當三磷酸腺苷（ATP）的化學鍵斷開時就會釋放出能量。

三磷酸腺苷就像一個提供持續能量的充電電池。

但只有少量三磷酸腺苷可以儲存在肌肉中以便於隨時使用，在開始鍛煉時，身體需要通過代謝儲存的肝醣產生更多三磷酸腺苷。

一些肝醣儲存在肌肉和肝臟中，可以給大多數活動提供足夠的能量。

但在鍛煉持續時間很長時，肝醣就有可能用盡，這時就需要額外的燃料補充。

而儲存的脂肪能夠提供這種燃料，但必須在代謝時有足夠的氧氣。

此外，蛋白質也可以作為鍛煉時的能量使用，但涉及把肌肉組織分解成氨基酸。

身體只會在肝醣提供量有限時才會實施這一過程。

低碳水化合物飲食意味著儲存的肝醣數量很有限。

這意味著蛋白質更有可能被代謝產生額外的能量，並因此而導致肌肉損失。

基礎代謝率與休息代謝率 基礎代謝率（BMR）是一個用於描述身體在休息時主要功能使用的能量數量，通常用日所需卡路里來表示。

休息代謝率（RMR）與基礎代謝率有些類似，但測量條件較為寬鬆。

這兩種代謝率都受到性別，年齡，身高，甚至氣候環境影響。

營養與新陳代謝 良好的營養對保持最佳新陳代謝水平非常重要。

身體功能需要全面的營養才可以運作良好，任何一種礦物質或維生素缺乏都會導致系統紊亂。

因此，要達到最佳身體狀態，完善的新陳代謝功能非常重要。

尤其是運動員和健美者更需要仔細規劃營養計劃

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